樹木シリーズ106　ツルアジサイ、イワガラミ

• アジサイに似た白い花を咲かせるツルアジサイ(蔓紫陽花、ユキノシタ科)
  
  　ブナ、ミズナラ、トチノキ、ダケカンバなどの幹を這い、気根で張り付いてよじ登るツル性のアジサイ。冷涼な気候を好む北方系の種で、東北や北海道の山に多く見られる。アジサイに似た白い装飾花と多数の両性花をつける。ツルは時に高さ10m以上に登り、幹が見えなくなるほど覆い尽くして見事な花を咲かせる。よく似た植物にイワガラミがある。 

• 見分け方･･･イワガラミに似ているが、ツルアジサイの白いガク片は4枚あるのに対して、イワガラミは1枚で三角状卵形であるので容易に見分けられる。ツルアジサイの葉は広卵形で細かい鋸歯があるに対して、イワガラミは縦に細長いハート形で鋸歯も粗い。 

• 名前の由来･･･幹や枝がツル状で、花がアジサイに似ていることから、「蔓紫陽花」と書く。紫陽花は、中国の唐の時代の詩人・白楽天が友人に花の名前を聞かれた際に、陽光に映える紫色の花なので、「紫陽花」とでもして置きましょうという詩にちなんで命名された。別名ツルデマリ、ゴトウヅル。 

• 花期･･･6～7月 

• 樹皮･･･淡い褐色で縦に薄く剥がれやすいのが特徴。 

• 葉･･･対生し、広卵形で、先は尖り、縁に鋭く細い鋸歯がある。 

• 葉は食用･･･4～6月頃、新芽を摘むとキュウリの香りがする。この香り成分は、虫やカビに対する防御物質と考えられている。この新芽を摘んで、塩を一つまみ入れた熱湯に素早く潜らせ、冷水にとっておひたしや和え物、味噌汁、揚げ物に。イワガラミの葉も同様に食用になる。

• 花･･･枝先に集散花序を散房状に出し、多数の両性花と白い装飾花をつける。両性花は花弁5個が合着して帽子状になり、開花直後に落ちる。 

• 雄しべ、雌しべ･･･雄しべは15～20個と多く、花柱2個の雌しべが目立つ。両性花をアップで眺めると、まるで線香花火のようにも見える。

• 蒴果･･･球形で種子には翼がある。熟すとコーヒー色になる。

• 救荒植物･･･1767年、米内沢藩主の上杉鷹山は、144種に及ぶ救荒植物を普及したが、その中にツルアジサイとイワガラミも含まれていた。稲作の北限に位置した東北は、度々冷害に見舞われただけに、豊かなブナ帯の恵みに依存する割合が高かったことが伺える。 

• 白い装飾花が1枚しかないイワガラミ(岩絡み、ユキノシタ科)
  
  　名前とは違って、木にからむのが一般的である。山地に生え、気根を多数出して木や岩に張り付いて高く這い上る。白い装飾花のガク片は1枚しかないのが特徴。 

• 花期･･･5～7月 

• 葉･･･縦に細長いハート形で、先は尖り、縁には粗い鋸歯がある。葉の裏は白っぽい。

• 花･･･丸く平たい花序の周りに、1枚の白い三角状卵形のガクをヒラヒラさせた装飾花をつける。雄しべは10個。花柱は1個、柱頭は頭状で4～5裂する。 

• 蒴果･･･倒円錐形で、秋に裂開して種子がこぼれる。 

• 「山渓カラー名鑑　日本の樹木」(山と渓谷社)
• 「里山の花木ハンドブック」(多田多恵子、NHK出版)
• 「続・読む植物図鑑」(川尻秀樹、全国林業改良普及協会)
• 「秋田の山野草300選」(秋田花の会)
• 「樹木図鑑」(鈴木庸夫、日本文芸社)
• 「樹木観察ハンドブック　山歩き編」(松倉一夫、JTBパブリッシング)